Willkommen bei unserem Podcast mit Lukas Krauß, dem kreativen Kopf hinter dem Weingut Lukas Krauß. Lukas nimmt uns mit auf eine Reise durch seine Welt der naturbelassenen Weine und nachhaltigen Landwirtschaft. In spannenden Episoden teilt er seine Erfahrungen als Winzer, seine Leidenschaft für ungewöhnliche Rebsorten und den ökologischen Anbau. Neben der Weinproduktion engagiert sich Lukas auch für soziale Projekte wie „Wein gegen Rassismus“. Erfahrt mehr über sein einzigartiges Weingut, seine Philosophie und die Geschichten hinter seinen Weinen. Prost und viel Spaß beim Zuhören!

In dieser Podcast-Folge begrüßen wir Christian Steitz vom Weingut Steitz. Er gewährt dir einen faszinierenden Einblick in die Welt des Weinbaus und teilt seine Erfahrungen und Herausforderungen als Winzer. Christian spricht über die Geschichte des Familienweinguts, die besonderen Merkmale ihrer Weine und die Bedeutung von Nachhaltigkeit und Innovation im Weinbau. Erfahre, wie das Weingut Steitz Tradition und Moderne verbindet, um exzellente Weine zu produzieren, und lass dich von Christians Leidenschaft für Wein inspirieren. Außerdem nimmt euch Karl mit durch den Prozess, wie ein Tasting aussieht, in dem wir beschließen, ob ein Weingut aufgenommen wird.

Freiherr und Edler von Oetinger, auch „Achim“genannt, erzählt aus seinem spannenden Leben: vom Snowboard-Junkie zum Weinmacher . Und er hat viel zu erzählen über seine Weine, Seine Herkunft und seinen Rheingau.  Sein Wein ist anders und Mainstream ist nicht sein Ding !

Er gibt uns exklusive Einblicke in diese außergewöhnliche Tätigkeit, verrät uns den einen oder anderen Geheimtipp und plaudert einfach auch mal aus dem Nähkästchen. Im Grunde geht es um reinste Objektivität bei einer so unglaublich subjektiven Angelegenheit wie Geschmack. Und es lässt sich natürlich über nichts trefflicher Streiten, als über Geschmack. Wie er das macht, wie er überhaupt zu diesem Amt gekommen ist und was er sonst noch so immer wieder im Umgang mit Winzerinnen und Winzern erlebt, erfahrt ihr heute in dieser höchst außergewöhnlichen und spannenden Folge!

Der Podcast handelt von einem Besuch bei einem Weingut in Stadigen-Elsheim im Selztal. Themen wie die Vielzahl von Weingütern in der Gegend, die Ausbildung und Erfahrungen des jungen Winzers, die Familiengeschichte und Generationenfolge im Weingut sowie die Umstellung auf Bio-Anbau werden behandelt. Es wird über verschiedene Weine und Betriebe gesprochen, die besucht wurden, sowie über die Herstellung von Sekt und die Besonderheiten der Sektherstellung im Weingut. Der Fokus liegt darauf, Weine zu präsentieren, die nicht an jeder Ecke zu finden sind und die aus Sicht des Winzers besonders schmackhaft sind. Es wird auch über die strukturellen Veränderungen bei der Umstellung auf Bio-Anbau gesprochen und wie der junge Winzer mehr Verantwortung im Keller übernommen hat. Die Beziehung des Winzers zu seinem Vater, der ihm die Liebe zu Wein, Oldtimerschrauben und Rockmusik vermittelt hat, wird thematisiert. Insgesamt wird die Erfahrung mit Weingütern aus Rheinhessen als positiv und bereichernd dargestellt.